Babiččiny ovocné knedlíky na páře | Brno. 100 let rozhlasu. iRozhlas. mujRozhlas. Jak nás naladíte. Náboženství. Publicistika v obraze. Zelená vlna. Vyzkoušejte recept od naší moderátorky Jarky Vykoupilové.
Nakrájené knedlíky, ať už houskové nebo bramborové, vložte do sáčku a pokropte je několika kapkami vody. Poté sáček zavažte a ponechte ho na maximální výkon v mikrovlnné troubě na půl minuty. Zaleží rovněž na výkonu vaší mikrovlnky, a proto se doba ohřívání může lišit podle přístroje.
Postup přípravy. Brambory očistíme, pokrájíme, osolíme, zabalíme do papírové kuchyňské utěrky, vložíme do igelitového sáčku a ještě trochu pocákáme vodou (asi tak 1 lžíce). Vložíme do mikrovlnné trouby na plný výkon a vlníme 5 min. Záleží na druhu brambor, některé jsou hotové již za 3 min, ale nerozvařují
Byly vařené v páře, a to tak, že ležely na utěrce, která byla napnutá přes okraje hrnce /v něm vařila voda/ a přikryty mísou. Po dlouhé době jsem se několikráte pokoušela o tento postup, avšak nikdy se mi nepodařilo odhadnout, jak dlouho se mají knedlíky vařit (pařit).
Do hrnce natočím tak dva centimetry vody a dám vařit. Jakmile se začne uvolňovat pára, vložím velmi opatrně pařáček nebo vložku s knedlíky. U kynutých a speciálně u těch plněných je třeba dbát na rozestupy mezi nimi. Přiklopím pokličkou a nechám vařit. V tuhle chvíli stáhnu sporák tak na poloviční výkon.
Já knedlíky vařím v páře, v parním hrnci. Je to taková jistota, že nejsem ani líná „parník“ kvůli tomu uvést do chodu a pak umýt. Je mi však jasné, že každý tohoto pomocníka nemá. Takže výborným řešením je vařit knedlík v ubrousku. Dělala jsem to v době „před parní“.
sn3pJN. 3ty7zjv9os.pages.dev/3243ty7zjv9os.pages.dev/633ty7zjv9os.pages.dev/1283ty7zjv9os.pages.dev/2013ty7zjv9os.pages.dev/3143ty7zjv9os.pages.dev/3203ty7zjv9os.pages.dev/1463ty7zjv9os.pages.dev/393ty7zjv9os.pages.dev/11
jak dlouho vařit bramborové knedlíky v páře
